【2】1日に4回パンを焼く

【1】の続きです。

【1】はこちら→クリック

 

 

~第3弾~
オレンジ胡桃パン

オレンジカットを生地に練りこんで、胡桃を入れた。

 

最近、成形には全くこだわりがなく、ただ丸くするだけ。パン作りを始めて、パン作りに慣れてきて、まだパンを作ることが特別なこと(お菓子を焼くときのような)と、思っていた頃は成形にもこだわっていて、いっぱい練習した。が、今はお米を炊くことのほうが特別なことと思えるほど、パン作りは日常的なことになったので、成形には全くこだわりがなくなった。ただの言い訳だけど。

 

このパンにも胡桃は大盤振る舞いで入れてます。パンの表面に出てこないようにしているため、パンの表面は穴あき。この穴あきパンを見るたび、砂浜の穴を思い出す。(海の近くで育った人には、なんのことか伝わるはず)

 

伝わるだろうか。
割ってみるとこの”ふんわり感”

ちなみにこれもブランチの続き、からの味見。パンなら割と底なしで食べれる。オレンジカットだけのパンだとあんまり美味しくなくて、数か月前に買った500gのオレンジカットが、未だ減らずで困っていたけど、これで減らせそう。オレンジと胡桃の組み合わせ良いです。そして、オレンジカットは当分買わないと決めた。

 

 

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~第4弾~
黒ごまパン

黒ごまパンも見た目はシンプルだけど、ごまの香ばしさが美味しくて、アレンジも効くのでよく作る。

 

シンプルすぎて特に書くことはなし。

 

黒ごまパンは味見しなかった。もうさすがにお腹いっぱい。今回、なんでか分からんけど艶々に焼けたので美味しそうだったけど。

 

以上、この4種類のパンを半日かけて焼いた。ほぼ毎食、パンを食べている私ですが、2週間新たにパンを焼かずに済んだ。やっぱりパンはまとめて焼くのがいいな。後片付けとか面倒くさいし。あ、ちなみにこのパンは全部冷凍庫行き。家の冷凍庫の大半はパンが占めている。

 

 

作り方とレシピ

パンの作り方は面倒くさくて書かなかったが、ご興味ありましたら、以前書いたパンの作り方と同じなのでこちら(クリック)をどうぞ。

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございます。この記事はここまで。

 

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